運用能釋放出如蘋果般華麗香氣的酵母,我們打造出具有年輕果實般果香、卻又俐落清爽的乾口風味。為了最大程度保留這股果香,我們在加熱處理的過程中也下足工夫,盡可能縮短酒液與高溫接觸的時間。經過一系列製法的革新,我們成功實現了超越傳統日本酒印象的全新酒質。
此外,在容器設計上,我們選用了徹底顛覆以往如酒杯瓶、一升瓶(1.8L)或四合瓶(720mL)等既有形象的原創瓶身(180mL),呈現出一種清新時尚的外觀。並首度提出全新的日本酒飲用方式──「Shot飲み」,就像洋酒的shot bottle一般,輕鬆開蓋、隨時直飲,為品味日本酒帶來嶄新的風格與樂趣。