深受喜愛超過40年——榮獲第20屆全國菓子大博覽會「名譽總裁獎」的膝附公司招牌煎餅。 這款煎餅的特色,在於刻意製造出的裂痕,使外層酥脆、內裡柔軟,帶來絕妙的口感對比與層次豐富的鹹香滋味。
起源於40多年前的偶然——煎餅在天日曬乾時遇雨受潮,帶回室內後表面產生裂紋。從這個現象中獲得靈感,歷經無數次試驗,終於掌握將裂紋「刻意做出」的技術,並成功商品化。
醬汁則選用三河地區嚴寒季節釀製的「寒仕込溜醬油」,濃郁鮮香、旨味十足,為這款匠心之作增添更深層的風味魅力。
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